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Bukka Restaurant Entrevista Chef - RestaurantPremi |
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Duration: 03:33 |
Added: 22 Oct 08 |
Viewed: 7 Times |
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| El menú de Bukka transmite la esencia del lugar, caracterizado por su elegancia y originalidad, dado que armoniza plenamente con el universo de sensaciones que ofrecen sus salones agua, fuego y tierra.
Entre las entradas, es posible optar por achuras de cordero con vegetales grillados, Carpaccio de lomo y espuma de tomates secos, Tian de centolla o Bruschetta de crema de ciervo ahumado; entre los platos principales, Rack de cordero con chutney de frutos rojos, Tikka de langostinos a la garam masala, Ojo de bife a la Bordoleaux, Agnolotis de morrón rellenos con hongos de pino, portobellos, girgolas y champignones, mozzarella y salvia, Cerdo glaseado a la cerveza negra y los Ravioles de cordero en salsa de cheddar ; siendo una deliciosa alternativa para finalizar el cheesecake de mango y moras o la mousse de chocolate blanco con confitura de naranjas amargas, su tuille y maracuyá . A fin de acompañar estos delicados sabores, Bukka cuenta con una variada y exclusiva selección de vinos permitiendo que la elección de sus preferidos se traduzca en un viaje de placer a través de todas las regiones vitivinÃÂcolas de Argentina nacionales. |
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